Domaine de Barroubio
 

Barroubio

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Muscat St Jean de Minervois - Cuvée Bleue - 2011

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Le rosé

Les blancs VDN

Les blancs sec


Terroir : Sol calcaire, exposition plein sud, altitude 300 m.

Cépages : Muscat Petit Grain.

Vinification : Fermentation en basse température avec arrêt de fermentation par mutage à l’alcool, élevage sur lies fines.

Dégustation : Robe jaune pâle avec des reflets vifs, arômes de fleurs sèches poirées et d’agrumes confits, bouche ample et grasse avec une grande persistance.

Suggestions culinaires : Convient sur les apéritifs, le fromage à pâte persillée, le foie gras et les desserts.

Conseils de consommation : Apogée 2014-2016.
 
A consommer à une température de 12°C.